牙周炎患者可以在医生指导下适量食用头孢拉定。

头孢拉定是一种广谱抗生素，能够有效抑制多种细菌生长，而牙周炎多为厌氧菌感染所致，该药物对此类细菌有较好的杀灭作用，因此可辅助改善病情。但具体用药还需遵照医师指导进行，不可盲目自行服药。

如果患者对头孢菌素过敏，则不能使用头孢拉定。此外，由于牙周炎可能伴有全身症状，所以建议定期监测肝肾功能。

在治疗牙周炎期间，患者应注意口腔卫生，避免刺激性食物，并按医嘱完成疗程以减少复发风险。同时，应关注药物可能引起的副作用，及时与医生沟通。