痛风患者不建议食用臭豆腐。

臭豆腐是一种发酵食品，含有较高的蛋白质分解物及嘌呤物质，而痛风主要是由嘌呤代谢紊乱所致的高尿酸血症，进而引起的一组疾病，表现为关节红肿热痛、功能受限，严重者关节畸形等。因此，痛风患者食用臭豆腐可能诱发或加重病情。

若患者处于痛风急性发作期，则应避免摄入高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，以减少尿酸合成；同时多饮水促进排泄。

饮食调整是管理痛风的关键环节之一，患者应减少高嘌呤食物的摄入，并增加水果蔬菜的比例。此外，定期体检以及监测尿酸水平也是必要的。