类风湿性关节炎患者可以适量食用虾。

从病因上看，类风湿性关节炎与遗传、环境等因素有关，而虾本身并不直接导致该疾病的发生。适当摄入虾可为患者提供必要的营养成分，但不建议过量食用以减少潜在的健康风险。

如果患者对虾过敏，则不能食用虾，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于类风湿性关节炎患者而言，日常生活中应避免高嘌呤食物，如动物内脏，以减少关节症状加剧的风险。同时强调定期复查和监测病情变化的重要性。