食道癌肺部感染的死亡率因人而异，通常取决于癌症分期以及是否接受治疗。

食道癌的死亡率与多种因素有关，如病变位置、浸润深度、淋巴结转移等。这些因素会影响治疗效果和预后。若未及时发现并进行有效治疗，则可能因为病情进展而导致死亡。

此外，患者还可能出现吞咽困难、体重下降等症状。这些症状可能提示肿瘤向周围组织侵犯或发生远处转移，此时患者的预后较差。

针对食道癌肺部感染的治疗需综合考虑手术切除、放疗和化疗等多种手段，以控制原发病灶和预防进一步扩散。同时，应密切监测病情变化，积极处理并发症，减轻症状，提高生活质量。