慢性炎症性肠炎的分度依据病变范围、严重程度以及对生活质量的影响，通常分为轻度、中度和重度。

慢性炎症性肠炎的病因尚不明确，可能与遗传、环境因素、免疫异常有关。这些因素导致肠道黏膜长期存在炎症反应，引起肠道组织损伤和功能障碍。患者可能出现腹泻、腹痛、便血等症状，伴随体重下降、贫血等非特异性全身症状。

常用的检查项目包括结肠镜检、活检组织病理学检查、血液学检查如C-反应蛋白和血沉率、粪便常规和培养等。治疗手段主要包括药物治疗，如5-氨基水杨酸类制剂、皮质类固醇和免疫调节剂，重症可考虑手术切除受损肠段。

患者应保持良好的生活习惯，避免食用高纤维、刺激性食物，确保充足的休息，以减轻肠道负担，促进病情恢复。