胃癌晚期化疗通常不能治愈疾病，但可以控制病情进展。

胃癌晚期表明癌症已经扩散到周围组织或远处器官，此时化疗主要用于缓解症状、延长生存期和改善生活质量。尽管化疗可杀灭部分癌细胞，但由于癌细胞的耐药性或其他并发症，完全清除所有癌细胞的可能性较低，因此难以达到治愈效果。

如果患者身体条件允许且存在手术指征，则可以通过姑息性手术的方式进行治疗，以减轻肿瘤负荷，有助于提高患者的生活质量。

针对胃癌晚期患者的护理需注意营养支持与心理安慰，并密切监测病情变化，及时处理化疗引起的不良反应。同时，建议定期复查，以便及时发现病情变化。