阿胶发霉了还能吃吗

阿胶发霉了不能继续食用。

阿胶发霉是由于保存不当导致其表面受潮，为微生物提供了繁殖条件，从而出现了长毛的现象。如果继续食用，可能会引发胃肠炎、食物中毒等不良反应，严重时甚至会危及生命安全。

若在发现阿胶发霉后及时处理，并未出现误食，则一般不会引起不适症状。

需要注意的是，在存放阿胶的过程中，应尽量将其放置于通风干燥处，避免阳光直射，以减少其发生变质的可能性。