胆结石能吃豆腐吗?什么不能吃

胆结石患者可以适量食用豆腐。

虽然豆腐中含有一定的脂肪成分，但其属于植物性脂肪，消化吸收较慢，不会对胆囊造成过大的压力，因此是可以适量食用的。

但是，如果患者处于急性发作期，则不建议食用，以免加重病情。

在急性发作期，患者应避免摄入高脂肪食物，如红烧肉、炸鸡等，因为这些食物会刺激胆囊收缩，引起疼痛。

对于胆结石患者来说，饮食调整至关重要，日常生活中应注意均衡饮食，减少高脂、高胆固醇食物的摄入，以减少症状发生的风险。