牛皮癣患者可以适量食用油糕。

油糕中含有碳水化合物、脂肪及多种微量元素，可为机体补充能量，促进新陈代谢，有利于缓解症状。但需注意适量食用，避免过量引起消化不良或血脂升高等问题。此外，对于油糕过敏者则不宜食用，以减少可能发生的不良反应。

若患者对油糕中的某种成分过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

饮食调整是管理牛皮癣的重要组成部分，患者应避免高糖、高脂肪食物，如糖果、炸鸡等，以减少炎症风险。同时，均衡饮食并保持适度运动有助于控制病情。