白癜风患者可以适当吃西红柿，但不建议过量食用。

西红柿含有丰富的番茄红素、维生素C等营养成分，有助于抗氧化和促进新陈代谢。适量食用可为身体提供必要的营养，并且对于疾病的恢复有一定的帮助作用。但是需要注意的是，西红柿中的酸性物质会刺激患者的胃黏膜，所以不能过多食用。此外，如果患者对西红柿过敏，则应避免食用，以免引发不良反应。

除了西红柿外，白癜风患者还可适当进食富含酪氨酸的食物，如瘦肉、动物肝脏、蛋类、牛奶等，以及新鲜蔬菜、豆制品等，以保证机体所需的多种营养元素。

患者平时还要注意做好防晒措施，外出时涂抹防晒霜或使用遮阳伞，避免阳光直射皮肤。同时保持良好的心态，积极配合医生治疗，定期复查，以便及时了解病情变化。