水苏糖糖尿病人可以吃吗

水苏糖糖尿病患者可以吃。

水苏糖为功能性低聚糖，由两个单糖分子构成，不被人体直接消化吸收，而是通过双歧杆菌等有益菌在结肠内发酵产生短链脂肪酸，促进肠道蠕动，改善便秘，同时可抑制病原菌过度生长，提高机体免疫力。由于其不参与代谢过程，不会引起血糖波动，所以糖尿病患者可以适量食用。

如果患者对水苏糖过敏，则不能吃，否则可能会出现皮疹、瘙痒等症状。

对于糖尿病患者而言，摄入任何食物都应考虑其对血糖的影响，并遵循医嘱制定合理的饮食计划。建议定期监测血糖水平，以确保在摄入水苏糖后不会导致血糖大幅波动。