白癜风患者可以适量食用黑芝麻、黑豆、核桃、紫菜、胡萝卜等食物，这些食物含有促进黑色素合成的成分，但并不能直接用于治疗白癜风。

1.黑芝麻

黑芝麻中富含多种矿物质及不饱和脂肪酸，可以促进黑色素细胞合成，有利于改善白癜风的症状。适量食用可辅助改善皮肤色素沉着不足的情况，但并不能直接治好疾病。

2.黑豆

黑豆中含有丰富的蛋白质、铁元素等营养物质，能够补充机体所需的营养成分。还可以增强机体免疫力，对于疾病的恢复有一定的帮助作用。适当摄入有助于病情好转，但是要避免过量食用，以免引起消化不良。

3.核桃

核桃含有丰富的维生素E以及微量元素铜，这些都对促进黑色素合成有积极作用。适当的吃一些核桃，能够起到润肠通便的作用，还能够为身体提供能量。

4.紫菜

紫菜是一种海产品，其中含有的碘元素比较丰富，而碘是甲状腺激素合成的重要原料之一，所以适当的吃一些紫菜，能够有效的促进体内甲状腺激素的分泌，从而达到调节体内的内分泌水平的目的。甲状腺激素水平正常的人群也可以适量食用，以满足日常需求。

5.胡萝卜

胡萝卜中的β-胡萝卜素具有抗氧化作用，可能对白癜风患者的皮肤健康有益。适量摄入可作为膳食补充，长期过量可能导致胡萝卜素血症，出现皮肤变黄的现象。

患者平时应保持良好的生活习惯，注意休息，避免熬夜，同时还要调整饮食结构，多吃新鲜水果蔬菜，如苹果、菠菜等，补充身体所需营养。