酒精肝通过彩超一般可以发现，但不能明确诊断。

酒精肝患者进行彩超检查时，由于肝脏发生脂肪变性，会导致肝脏密度不均匀，从而在影像学上呈现出异常的表现。但是，为了进一步确认诊断，还需要结合其他实验室检查及临床症状综合评估。

除了上述提及的情况外，还应考虑是否存在药物引起的肝损伤、自身免疫性肝炎等非酒精性肝病的可能性。这些疾病也可能导致肝脏组织结构改变，在彩超下呈现特定表现，需进一步鉴别诊断。

对于酒精性肝病，建议定期监测肝功能指标和肝脏超声，以早期发现和管理酒精性肝病。同时，生活方式干预，包括戒酒和健康饮食，是预防和改善酒精性肝病的关键措施。