过敏性紫癜患者可以适量食用鸡蛋羹。

虽然过敏性紫癜患者存在一定的免疫紊乱状态，但鸡蛋羹中的蛋白质经过烹饪后变性，结构更加紧密，更容易被消化吸收，且其含有的异体蛋白较少，因此食用后一般不会引发新的过敏反应或加重病情。

对于无特殊食物过敏史、既往未发生过严重过敏反应的患者，适量摄入可能不会产生明显的不良影响。

在饮食调整过程中，应密切观察身体反应，避免接触已知过敏原，并建议定期复查以监测病情变化。若发现症状加重或其他不适，应及时就医处理。