焦磷酸钠是什么东西有害健康吗

焦磷酸钠是食品添加剂，少量食用一般不会危害健康。

焦磷酸钠在食品加工中用作缓冲剂、乳化剂等，在合理范围内使用时，其对人体的影响较小。虽然该物质可能存在一定的毒性，但短期摄入量较少的情况下，人体可通过新陈代谢将其排出体外，因此不必过于担心。

若长期大量摄入焦磷酸钠，可能会导致骨骼发育异常、影响矿物质吸收等不良后果。

需要注意的是，消费者在购买食品时应仔细查看配料表，确保所选产品符合个人健康需求，并遵循合理的食用指南以降低潜在风险。