肝硬化患者慎食高蛋白食物，过多易肝昏迷

肝硬化患者应慎食高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋清、大豆蛋白粉、瘦肉和海鲜，因为过多摄入可能导致肝昏迷。

1.牛奶

牛奶中含有丰富的蛋白质，肝硬化患者的肝脏无法正常代谢这些蛋白质，导致其在体内积累，加重肝脏负担。过量摄入牛奶会导致血氨升高，引起脑水肿、颅内高压等严重并发症，甚至诱发肝性脑病。

2.鸡蛋清

鸡蛋清属于高蛋白食物，肝硬化患者由于肝功能减退，无法将含氮物质转化为尿素排出体外，如果此时进食鸡蛋清，会进一步增加肝脏的代谢负担。这可能会加剧病情进展，导致腹水、脾肿大等问题的发生风险增加。

3.大豆蛋白粉

大豆蛋白粉富含植物蛋白，肝硬化患者食用后容易产生大量的氨气，而氨气是导致肝性脑病的重要原因之一。长期大量摄入可能导致肝性脑病的发生概率增高，进而影响生活质量并缩短寿命。

4.瘦肉

瘦肉含有较高的蛋白质，肝硬化患者食用后可能增加肝脏的代谢负担，从而加重病情。此外，还可能导致血氨水平上升，引发肝性脑病的风险增加。

5.海鲜

海鲜中的蛋白质含量较高，肝硬化患者食用后可能会导致血氨浓度升高，引起神经系统症状。此外，还可能诱发或加重肝性脑病，对身体健康造成严重影响。

肝硬化患者应密切监测身体状况，定期进行血液学检查以评估蛋白质代谢情况。必要时可在医生指导下使用乳果糖口服溶液、谷氨酸钾注射液等降低血氨药物治疗。