糖尿病是吃甜食吃的吗?
糖尿病患者不是吃甜食,而是吃含糖量在10%-20%的食物。糖尿病患者的饮食应该为营养均衡的膳食,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素、维生素等,要选择多种食物成分混合搭配,这样才能够满足身体营养所需。
糖尿病患者不是吃甜食,而是吃含糖量在10%-20%的食物。糖尿病患者的饮食应该为营养均衡的膳食,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素、维生素等,要选择多种食物成分混合搭配,这样才能够满足身体营养所需。
1、碳水化合物:是血糖主要的生产来源,包括谷类、水果、奶豆制品等,占每天总热量的50%-55%。谷类要多吃粗粮,例如燕麦、荞麦、玉米、大豆、黑豆等,可以控制血糖。此外,可以适量吃苹果、草莓、猕猴桃等,还可以喝牛奶或豆浆,因为牛奶、豆浆不但可以补充钙质和优质蛋白质,而且血糖生成指数较低,但对于有血脂紊乱的糖尿病患者,宜选低脂牛奶或低脂奶粉,重度肾病糖尿病患者则要禁食豆制品;
2、蛋白质:占每天总热量的15%-20%,建议糖尿病患者选用优质蛋白,例如鸡蛋、牛肉、虾仁等,如伴有肾病则尽量不食用植物蛋白,如大豆类蛋白;
3、脂肪:占每天总热量的20%-30%。可适当进食优质脂肪,如含单不饱和脂肪酸或多不饱和脂肪酸的脂肪以及食物油,每日的油脂不能超过20-40克。但对肥胖合并高血压、冠心病的糖尿病患者,忌食动物内脏、蛋黄、鱼籽等,严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等食物;
4、微量元素:由于糖尿病患者存在糖、脂、蛋白质代谢紊乱等情况,容易造成高血糖、高血脂、高血压等,可以吃含锌、含铁、含钙等微量元素丰富的食物,如核桃、杏仁、芝麻、花生、腰果等;
5、维生素:糖尿病患者容易缺乏维生素B、维生素C、维生素D,以及叶酸、维生素K等。因此,建议此类患者可多吃新鲜蔬菜和水果,如南瓜、西红柿、胡萝卜、苹果、猕猴桃等。