冠心病吃瘦肉行吗

冠心病可以适当吃瘦肉，但是不可以吃肥肉。冠心病患者在进食瘦肉时，需要注意烹饪方式，建议采用炖、煮、炒的方式，同时不要吃油炸的瘦肉。

1、炖、煮、煮：如果是用炖、煮、煮的方式，一般不会摄入过多的脂肪，可以适当进食，但是不要吃油炸的瘦肉，比如肥肉、肉皮等，因为油炸的瘦肉比较油腻，会增加冠心病患者的脂代谢紊乱，容易导致冠心病加重;

2、煮、炒：可以适当进食瘦肉，但是不要吃肥肉，可以用瘦肉炖、煮、炒的方式烹饪瘦肉。冠心病的发生与肥胖有一定相关性，肥胖会导致脂肪代谢紊乱，会加重动脉粥样硬化的发生和发展，导致冠心病的发生或加重，但是控制体重，减少脂肪的摄入，可以减少冠心病的发生和发展;

3、不要吃油炸的瘦肉：比如肥肉、肉皮等，因为这些食物油脂含量较高，容易导致冠心病患者出现高血压、高血脂等情况，加重冠心病的病情，但是可以适当进食植物油，尽量少吃动物油，可以吃植物油代替动物油;

4、其他饮食：应少吃高胆固醇、高脂肪、高糖等食物，如动物内脏、蛋黄、肥肉、奶油、巧克力、糖果等，这些食物会加重冠心病患者的动脉粥样硬化，导致冠心病加重。

冠心病患者在饮食上，除了控制饮食以外，还要注意多吃新鲜蔬菜、水果，可以吃富含纤维素的食物，如芹菜、菠菜、橘子、香蕉等，这些食物可以促进肠蠕动，防止便秘，还可以减少血管斑块的形成。此外，还要注意多休息，避免过度劳累、情绪激动、熬夜等，这些都有利于冠心病的恢复。