孩子肠炎不一定会导致癫痫。

虽然严重的肠炎可能引起颅内压增高、代谢紊乱等继发性因素，从而增加癫痫的风险。但并非所有的肠炎都具有诱发癫痫的可能性，且大多数情况下通过及时治疗可以有效控制病情发展。

如果孩子的肠炎症状严重或持续时间较长，则可能会出现电解质紊乱、脱水等情况，这些都可能导致神经系统的异常放电，进而引发癫痫发作。

在临床上，对于儿童肠炎患者，应密切监测其临床表现，并定期评估是否出现新的神经系统症状，以早期发现潜在的并发症风险。