多吃杏鲍菇不能治疗牛皮癣。

杏鲍菇中不含有可以治疗疾病的成分，且属于食物范畴，并不具备药物属性，所以无法起到治疗疾病的作用。患者需要遵医嘱使用他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等外用药进行局部涂抹，也可以在医生指导下服用甲氨蝶呤片、环孢素软胶囊等口服药改善症状。

除了上述提及的主要原因外，过度的精神压力也可能导致免疫系统紊乱，从而影响病情。因此，在诊断和治疗过程中，应考虑全面因素以制定最合适的方案。

饮食管理是牛皮癣护理的重要组成部分，但食物本身并不能直接治好疾病。患者应注意保持均衡饮食，避免食用可能诱发或加重病情的食物，如酒精、辛辣食品等。