肝腹水患者不建议食用大蒜。

肝腹水是肝硬化晚期的一种并发症，此时肝脏解毒、分泌、代谢等功能严重受损，而大蒜中含有大量的硫化物，具有一定的刺激性和毒性，会进一步损害肝脏功能，因此应避免食用。

除了大蒜外，肝腹水患者还应注意饮食中的蛋白质摄入量，因为高蛋白饮食可能会增加肝脏负担，不利于病情恢复。

对于肝腹水患者来说，保持良好的生活习惯和合理的饮食结构至关重要，同时定期复查以监测病情变化也是必不可少的环节。