肝腹水患者可以适量食用薏米。

少量摄入薏米不会对肝腹水患者的病情产生不利影响，并且还能够起到利尿消肿的作用，有助于缓解腹水的情况。但需注意的是，如果患者存在脾虚泄泻的症状，则不建议食用薏米，因为薏米性质偏寒凉，容易加重腹泻的症状。

肝腹水患者需要避免高盐饮食，因此在食用薏米时应控制盐的使用量。

对于肝腹水患者来说，合理膳食至关重要，应在医生指导下选择适宜的食物，避免酒精、辛辣等可能加重肝脏负担或诱发不适症状的食物。