慢性化脓性中耳炎患者应避免食用辣椒、生姜、大蒜、芥末、浓茶等刺激性食物，以免加重炎症反应。但需要注意的是，食物并不能直接治疗中耳炎，若症状加重或持续不愈，应及时就医。

1.辣椒

辣椒属于辛辣刺激性的食物，进食后可能会导致局部血管扩张，从而加重炎症反应。摄入过多会导致病情加重，不利于疾病的恢复。

此外还可能引起胃肠道不适症状，如腹痛、腹泻等。

2.生姜

生姜也属于辛辣刺激性食物，会促进血液循环，使炎症扩散，加重病情。患者不宜吃生姜，以免影响疾病的治疗效果，增加治疗难度。

3.大蒜

大蒜具有较强的刺激性，可诱发或加剧炎症的发生和发展。对于患有慢性化脓性中耳炎的人来说，摄入大蒜可能导致耳部不适，进一步恶化病情。

4.芥末

芥末是一种常见的调味品，含有大量的芥子油，能够兴奋神经中枢，促使耳道内的毛细血管充血肿胀，进而加重耳鸣的症状。芥末对患者的健康不利，若长期大量食用，可能会加重病情，甚至出现听力下降的情况。

5.浓茶

浓茶中含有较多的咖啡因成分，该物质容易刺激耳部黏膜，导致分泌物增多，引起耳闷、耳痛等症状。除了上述提及的食物外，慢性化脓性中耳炎患者应避免食用过于油腻、难以消化的食物，如红烧肉、炸鸡等。这些食物可能会加重胃肠负担，间接影响耳部血液循环，不利于疾病的康复。

建议患者日常生活中注意保持耳道清洁干燥，避免接触水源，以防感染。同时还要定期复查，监测病情变化。