甲减患者可以适量食用西洋参。

西洋参中含有人体所需的多种氨基酸、微量元素等营养物质，能够增强身体的免疫功能，促进新陈代谢，改善血液循环，有助于缓解甲减患者的症状。但是需要注意的是，如果患者对西洋参过敏则不能够食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。另外，患者在使用西洋参时需注意用量，不可过多摄入，以免引起上火的症状。

由于个体差异，对于甲减患者来说，需要考虑是否存在药物相互作用或个人过敏史等情况。

甲减患者日常生活中应注意均衡饮食，避免高碘食物，定期监测甲状腺激素水平，并按医嘱调整用药方案。