甲减患者可以适量食用西洋参。

西洋参中含有人体所需的多种氨基酸、微量元素等营养物质，能够增强身体的免疫功能，促进新陈代谢，改善血液循环，有助于缓解甲减患者的症状。但是需要注意的是，如果患者对西洋参过敏则不能够食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。此外，患者在使用西洋参时还需要注意用量，不可过多，以免引起上火的情况发生。

甲减患者甲状腺激素水平较低，而西洋参具有一定的提高机体免疫力的作用，因此，对于病情稳定且无并发症者，可考虑少量摄入以改善体质。

甲减患者日常生活中应注意均衡饮食，避免高碘食物如海带、紫菜等，以免加重甲状腺负担。同时保持规律的生活作息，保证充足的睡眠时间，有利于身体健康。