癫痫患者不宜长期大量进食大蒜头。

虽然大蒜头具有抗菌、抗病毒的作用，但其辛辣刺激性较强，过多食用会导致神经系统兴奋性增高，从而引起癫痫发作。因此，癫痫患者在日常生活中应注意合理膳食，尽量少吃或不吃辛辣刺激性的食物，以免对病情恢复造成不利的影响。

如果患者对大蒜头过敏，则不能食用，否则可能会诱发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

癫痫患者应避免摄入可能诱发癫痫的食物和饮料，如咖啡因和酒精。同时，保持规律的生活作息和适当的运动可辅助控制病情，减少发作次数。