牛皮癣患者可以适量饮用大麦茶。

大麦茶是以大麦为原料制成的一种饮品，富含多种微量元素及氨基酸成分，具有一定的抗氧化作用，有助于清除体内的自由基，促进新陈代谢，改善皮肤状态。但需注意的是，如果患者对大麦茶中的某些成分过敏，则不建议饮用，以免引起不良反应。

除上述提及的情况外，若患者存在糖尿病等疾病，应考虑避免摄入过多含糖分高的食物，如大麦茶、奶茶等，以控制血糖水平。

对于牛皮癣患者而言，日常生活中还应注意保持良好的生活习惯，包括均衡饮食、规律作息以及适当的运动锻炼，这些都有助于提高机体免疫力，辅助病情恢复。