牛皮癣患者可以适量食用豌豆。

豌豆中含有的营养物质如维生素A、C和E等具有抗氧化作用，能够帮助减轻炎症反应，促进皮肤健康。此外，豌豆还含有丰富的膳食纤维，可改善消化系统功能，有利于控制体重和预防心血管疾病。但需注意的是，豌豆属于易致敏食物，因此，对豌豆过敏的患者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等症状。

如果患者对豌豆存在过敏史，则不能食用，否则可能会诱发或加重病情。

饮食调整对于牛皮癣患者的治疗至关重要，建议避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以及酒精和烟草。同时，均衡饮食，保证足够的水分摄入，有助于缓解症状。