橄榄油不可以用来止痒。

虽然橄榄油有一定的保湿作用，但其并不具有抗炎功效，不能直接缓解牛皮癣患者的瘙痒症状。此外，如果患者对橄榄油过敏，则可能因接触致敏物质而加重病情，从而加剧瘙痒感。

治疗牛皮癣引起的瘙痒可遵医嘱使用他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等药物来改善皮肤状况。

在日常生活中，患者应避免食用辛辣刺激性食物，以免诱发或加重瘙痒。建议调整饮食习惯，减少摄入此类食物，以利于皮肤健康。