牛皮癣患者可以适当吃一些苹果。

苹果富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，能够为人体补充营养物质，并促进胃肠道蠕动，改善便秘症状。但注意不要过量食用，以免导致血糖波动。此外，若患者对苹果过敏，则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

除了生冷食物外，牛皮癣患者还应避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，因为这些食物可能会诱发或加重病情。

对于牛皮癣患者来说，饮食调整是辅助治疗的重要环节，日常生活中还要做好皮肤护理工作，保持局部清洁干燥。