肝腹水患者可在医生指导下适量食用甲硝唑。

甲硝唑通过抑制细菌的脱氧核糖核酸的合成，从而干扰细菌的生长、繁殖，达到抗菌的目的。该药物对于革兰氏阳性菌和阴性菌具有广谱抗菌活性，因此肝腹水患者在病情稳定时，可遵医嘱服用甲硝唑进行抗感染治疗。

如果肝腹水患者的肝功能严重受损或存在酒精性肝病等禁忌证，则不建议使用甲硝唑。因为肝脏是甲硝唑代谢的主要器官，肝功能异常可能影响其代谢清除，增加潜在风险。

需要注意的是，甲硝唑可能会引起中枢神经系统副作用，因此肝腹水患者在服用期间应密切关注任何不适症状，并及时报告给主治医师。同时，保持良好的生活习惯，避免过度劳累和饮酒，有助于减轻肝腹水的症状。