肝胆彩超一般不能看出酒精肝。

肝胆彩超主要是用于观察肝脏、胆囊等部位是否存在病变，如结石、肿瘤等，但并不能直接反映出是否存在酒精性肝炎的情况。酒精性肝炎需要通过血液检测来确定是否患有酒精性肝炎，包括血清转氨酶水平、肝功能指标等。此外，医生可能会建议进行肝活检以获取更准确的诊断结果。因此，如果怀疑存在酒精性肝炎，应尽快就医以便获得适当的治疗和管理。

酒精性肝炎的确诊还需要结合患者的饮酒史以及临床症状来进行判断，如是否有长期大量饮酒的历史，并伴有乏力、食欲不振等症状。

对于酒精性肝炎患者，建议定期监测肝功能，避免过度饮酒，同时注意均衡饮食，保证充足的休息，有利于病情恢复。