酒精性肝炎患者可以适量食用豆腐。

因为豆腐中含有丰富的植物蛋白，能够为身体补充营养物质，并且还可以促进新陈代谢，有利于疾病的恢复。但要注意的是，如果过量食用可能会引起腹胀、腹泻等不适症状，所以建议适量食用。

酒精肝患者在饮食方面需注意摄入低脂、易消化的食物，如鸡肉、鱼肉等。

对于酒精肝患者来说，日常生活中应避免酗酒，同时还要定期到医院复查，监测病情变化。