肝硬化患者可以适量食用虾米。

肝硬化患者的肝脏可能存在一定的炎症、纤维化等问题，此时肝脏的功能会受到影响，但并不会与虾米中的营养物质发生反应，也不会加重肝脏的负担。因此，肝硬化患者是可以适量食用虾米的。

如果患者对虾米过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良症状。

对于肝硬化的患者，在日常生活中应避免酒精摄入，同时还要定期复查，监测病情变化。