自身免疫性肝病患者应避免食用可能诱发自身免疫反应的食物，如红肉、黄酒等。

自身免疫性肝病是由于机体对自身肝细胞抗原产生异常免疫应答导致的肝脏炎症性疾病。不当饮食可能会加剧这种异常免疫反应，加重病情。自身免疫性肝炎的症状包括乏力、腹胀、食欲减退等，严重时可出现皮肤瘙痒、黄疸等症状。

针对自身免疫性肝病的常规检查项目包括血清转氨酶水平检测、自身抗体检测以及肝脏活检等。其中，自身抗体检测有助于诊断特定类型的自身免疫性肝病。自身免疫性肝病的治疗通常采用激素联合免疫抑制剂的方法，如泼尼松与环磷酰胺联用。对于特定病例，医生会酌情考虑使用生物制剂调节免疫状态。

患者应注意均衡饮食，避免高脂肪食物，如油炸食品，以减少肝脏负担，促进身体健康。