慢性阑尾炎不一定需要手术治疗，具体取决于患者的症状以及是否存在并发症。

慢性阑尾炎的诊断主要基于临床表现、影像学检查及实验室检查的结果综合评估。若患者没有明显症状或仅有轻微不适，可以考虑非手术治疗，如抗生素治疗或生活方式改变。而当保守治疗无效或有明确的急性发作迹象时，为预防严重并发症，应尽早手术切除病变的阑尾。

对于单纯性慢性阑尾炎且无并发症者，可尝试使用头孢菌素类抗生素进行治疗，如头孢曲松钠、头孢噻肟等。但需注意药物敏感性和个体差异，并监测病情变化。

在处理慢性阑尾炎时，应注意避免食用可能加重炎症的食物，如辛辣食品。同时保持良好的生活习惯，如规律饮食和适量运动，有助于缓解症状并减少复发风险。