维生素c过期一个月还能吃吗

维生素C过期一个月不能吃。

维生素C过期后，其结构可能发生改变，导致其生物活性降低甚至完全丧失。此外，过期的药物可能会与空气中的氧气、光线或其他物质发生反应，产生有害物质，摄入这些有害物质可能引起不良反应，如恶心、呕吐等消化道症状。因此，为确保安全和有效性，不建议食用过期的维生素C。

如果维生素C只是轻微超过保质期，且储存条件良好，没有受潮或变色，则可以考虑继续使用，但需注意观察是否有异常现象。

在存放维生素C时，应将其放置于干燥、阴凉处，并避免阳光直射，以延长其保质期。同时，在服用任何药物之前，请务必查看生产日期和保质期等相关信息，确保其安全性与有效性。