酒精肝的7大症状及表现为乏力、食欲不振、体重减轻、肝区疼痛、黄疸、腹水、肝掌，这些症状出现时需要及时就医。

1.乏力

酒精性肝炎患者由于长期大量饮酒导致肝脏受损，影响了机体新陈代谢和能量产生，进而出现乏力的症状。乏力感可能源于酒精对中枢神经系统的影响以及肝脏功能障碍导致的能量代谢异常，通常出现在慢性酒精性肝炎患者的身上。

2.食欲不振

酒精进入人体后会经过肝脏代谢，此时会导致肝细胞受到损伤，从而降低其消化吸收能力，所以会引起食欲减退的情况发生。

酒精肝患者因为肝脏受损，导致胆汁分泌减少，影响食物的消化和吸收，因此会出现食欲不振的现象。

3.体重减轻

酒精肝患者体内脂肪堆积过多，导致体重增加。但随着病情的发展，肝脏受损严重时，会影响营养物质的吸收，此时就会出现体重下降的情况。体重减轻与肝脏无法有效储存和利用糖分有关，这可能导致身体消耗自身的脂肪储备以获取能量。

4.肝区疼痛

当酒精肝发展到一定程度时，会导致肝包膜被炎症刺激而引发疼痛感。肝区疼痛多为持续性钝痛或胀痛，可能是由于酒精引起的肝细胞坏死和炎症反应导致的。

5.黄疸

酒精肝可引起肝细胞损伤和胆红素代谢障碍，导致血清胆红素水平升高，未结合胆红素经血液循环到达皮肤毛细血管，就会出现皮肤、巩膜黄染现象。黄疸通常表现为皮肤和眼白部分发黄，是由于胆红素在血液中积聚所引起的，反映了肝脏损伤的程度。

针对酒精肝的诊断，可以进行肝功能测试、超声波检查或者磁共振成像来评估肝脏健康状况。治疗措施包括戒酒并可能需要药物干预如水飞蓟宾等保肝药。患者应避免酗酒，注意均衡饮食，定期监测肝功能指标，确保充足的休息，以支持肝脏康复。