吃什么如何预防胃癌

胃癌是一种起源于胃黏膜细胞的恶性肿瘤，饮食不规律、抽烟、喝酒都是引起胃癌的常见病因。日常生活中应通过调整饮食结构、改善生活习惯，预防胃癌的发生。建议定时进餐、少食多餐、细嚼慢咽，多摄入高蛋白、高维生素、高纤维素的食物。

1、定时进餐：研究表明，胃癌高发区域，如西欧、东南亚等地，其与饮食和生活方式密切相关。建议定时进餐，如清晨、午餐、晚餐时间较长，有条件者可以吃一些早餐，如清蒸蛋、清水煮馒头等;

2、少食多餐：胃癌患者应采用少食多餐的进食方式，尽量保证每日的营养摄入，少吃多次餐，可以增加咀嚼次数，如用面条、米饭替代米粥等;

3、细嚼慢咽：吃饭时应做到细嚼慢咽，保证充分的咀嚼时间，避免暴饮暴食;

4、高蛋白、高维生素：多摄入高蛋白食物，如奶类、鱼肉、鸡蛋等，多吃富含维生素的新鲜水果蔬菜，如苹果、橙子、菠菜、白菜等;

5、高纤维素：部分胃癌患者可能会出现消化不良的症状，可适当摄入高纤维素的食物，如芹菜、红薯等，以促进消化。

除了注意饮食外，还应注意戒烟戒酒。生活中避免长期接触一些有毒物质，尽量减少或避免外出于烟尘多的环境中，以免对呼吸系统造成损伤。同时保持心情愉悦，适当运动，提高身体抵抗力也可以在一定程度上预防胃癌的发生。