甲鱼的功效和作用

甲鱼具有增强免疫力、滋阴补肾、养血补血、健脾益胃、清热解毒等功效和作用。

1.增强免疫力

甲鱼含有丰富的蛋白质及多种氨基酸等营养成分，能够为机体提供必要的营养物质，促进免疫细胞的生成和活性。

2.滋阴补肾

甲鱼性平味甘，入肝经和肾经，具有一定的滋阴补肾作用，有助于缓解因肾虚引起的腰膝酸软等症状。

3.养血补血

甲鱼中含有的铁元素可以促进红细胞的合成，从而达到养血补血的效果。

4.健脾益胃

甲鱼肉质细嫩，易于消化吸收，适量食用可起到健脾益胃的作用。

5.清热解毒

甲鱼所含的龟板胶有清退虚热的功效，对于阴虚潮热、骨蒸盗汗等情况有一定的调理效果。

在食用甲鱼时需注意区分野生或养殖品种，并确保来源可靠以避免潜在健康风险。此外，过敏体质者应谨慎食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。