患了白癜风可以适量食用黑芝麻、黑豆、核桃、胡萝卜、菠菜等富含黑色素和抗氧化物质的食物。

但需要注意的是，食物并不能直接治疗白癜风，若病情持续发展或加重，应及时就医。

1.黑芝麻

黑芝麻中富含丰富的维生素E、铁元素等营养物质，能够促进黑色素细胞合成，有利于改善白癜风的症状。患者适当进食可补充机体所需的营养成分，有助于病情恢复。

2.黑豆

黑豆中含有蛋白质、脂肪酸以及多种矿物质，可以为身体提供能量，还具有抗氧化的作用。适量摄入对身体健康有益，但不宜过量以免引起消化不良。

3.核桃

核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、微量元素及维生素等多种营养成分，这些都属于人体必需的物质，能起到辅助治疗白癜风的作用。经常吃核桃还可以降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病的发生。但是要注意控制摄入量，不可过多食用。

4.胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，这种物质可以在体内转化为维生素A，从而帮助皮肤恢复正常色素沉着。适当的食用胡萝卜不仅可以补充身体所需的各种营养素，还有助于提高免疫力和视力保健。

5.菠菜

菠菜是一种常见的绿色蔬菜，富含叶绿素和多种维生素，如维生素C和维生素E等，这些成分对于促进皮肤健康有积极作用。此外，菠菜中还含有一些天然抗氧化剂，可以帮助减少自由基损伤，进而对抗炎症反应。但需注意适量食用，避免过量导致腹泻等问题。

建议白癜风患者平时应保持良好的饮食习惯，合理搭配膳食，避免食用可能加重病情的食物，如富含维生素C的水果和蔬菜。同时还要做好防晒措施，外出时涂抹防晒霜或使用遮阳伞，以减少紫外线照射对皮肤的伤害。