白癜风患者可以适量食用黑豆。

从营养学角度看，黑豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，有助于提高机体免疫力，辅助促进黑色素合成。但是食物并不能直接治好疾病，若症状持续或加重，应及时寻求专业医疗帮助。

除了黑豆外，还可以适当进食富含铜元素的食物，比如核桃仁、动物肝脏等，也可以遵医嘱使用复方卡力孜然酊、他克莫司软膏等药物进行治疗。

对于白癜风患者来说，饮食调整只是辅助治疗手段，患者应注意避免过度焦虑情绪，并保持良好的生活习惯，以利于病情恢复。