冠心病病人的饮食应以什么为主

冠心病是指冠状动脉粥样硬化性心脏病，此类病人饮食应以清淡、易消化为主，而且还要营养均衡、全面，可以适当多吃新鲜的蔬菜、水果，以及海鲜等，有利于病情控制。临床上冠心病病人常以体重为衡量标准，肥胖是冠心病的独立危险因素，过多摄入食物会导致体重增加，加重冠心病的症状，而且高脂饮食还可以导致胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇升高，加重冠心病的发生。因此，控制体重也是冠心病病人的饮食调控原则。

1、蔬菜：建议以绿叶蔬菜为主，如大白菜、菠菜、油菜、芹菜、白萝卜、胡萝卜、西红柿等，可以补充丰富的维生素、微量元素和膳食纤维，一般不会导致胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高，对血液黏稠度也没有明显影响，对于冠心病病人较为有利;

2、水果：建议以低糖、低脂水果为主，如苹果、梨、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、百香果、火龙果等，但应注意在进食水果后及时刷牙漱口，以免导致蛀牙;

3、海鲜：如螃蟹、海参、牡蛎、金枪鱼、三文鱼等，其中螃蟹含有较高的胆固醇，会导致体内胆固醇升高，加重冠心病的症状，因此应尽量避免食用。而海参、牡蛎等海鲜中含有丰富的优质蛋白，且胆固醇含量较低，适量食用不会导致胆固醇和甘油三酯升高，对冠心病病人较为有利;

4、其他食物：应适当进食精肉，如精瘦肉、牛肉、羊肉等，以及奶制品，如牛奶、酸奶等，可以补充蛋白质，减少胆固醇的摄入。此外，还可以适当进食豆类及其豆制品，如豆浆、豆腐等，不仅能够为机体补充一定量的蛋白质，而且不会导致胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇升高。