牛皮癣患者可以适量食用驴肉汤。

驴肉中富含多种氨基酸及不饱和脂肪酸等营养成分，能够为患者补充营养，增强身体抵抗力，促进疾病康复。但需注意的是，由于个体差异，对于驴肉可能产生的不良反应存在不同反应，因此建议在食用前咨询医生意见。

除了驴肉外，牛肉、羊肉也是常见的红肉食材，也含有丰富的蛋白质和铁元素，可适当食用。

饮食调整是管理牛皮癣的关键环节之一，应避免摄入已知过敏原的食物，并密切关注任何新食物引起的皮肤反应。