银屑病患者可以适量食用牛肉丸。

牛肉丸通常是由牛肉制作而成，而牛肉中含有丰富的优质蛋白，能够为机体补充能量，促进新陈代谢，有利于维持身体健康。但若过量食用可能会导致消化不良的情况发生，所以建议适量食用。

除了牛肉丸外，银屑病患者还可以适量食用鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，有助于增强皮肤修复能力。

对于银屑病患者来说，日常生活中需注意均衡饮食，避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免诱发或加重病情。