风湿病患者可以适量食用菠菜、芹菜、西兰花、胡萝卜、番茄等蔬菜。但需要注意的是，食物并不能直接治疗风湿病，若症状持续或加重，应及时就医。

1.菠菜

菠菜富含维生素C、叶酸等营养素，有助于增强免疫力。对于风湿病患者来说，适量摄入菠菜可以促进病情恢复。此外，菠菜中的膳食纤维还有助于消化系统健康，减少关节肿胀和疼痛的发生。

2.芹菜

芹菜含有丰富的钾元素，能够帮助降低体内尿酸水平，缓解痛风症状。因此，芹菜是适合患有痛风性或类风湿性关节炎的人群食用的一种蔬菜。同时，芹菜中还含有一些天然抗氧化剂，如维生素C和β-胡萝卜素，具有抗炎作用，对减轻关节炎症有积极作用。

3.西兰花

西兰花是一种低嘌呤含量的食物，不会加重患者的病情，而且其中的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动，改善胃肠功能。但是需要注意的是，如果患者对西兰花过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

4.胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的维生素A，其具有一定的消炎效果，可辅助治疗疾病。但需注意的是，若过量食用可能会导致血液中的胡萝卜素浓度升高，进而出现皮肤发黄的情况。

5.番茄

番茄属于碱性的食物，而风湿病患者多为酸性体质，适当吃些番茄有利于调节体内的酸碱平衡，从而达到辅助控制病情的目的。另外，番茄中还含有丰富的维生素C以及多种微量元素，这些物质都对人体有益，所以平时可以适当进食一些番茄。

上述提及的所有食物均需要适量食用，避免因过量摄入而导致身体不适。针对风湿病患者而言，饮食调理的同时还需定期复查，监测病情变化。