平均红细胞血红蛋白浓度358是不正常的。

平均红细胞血红蛋白浓度358表明血液中的红细胞压积增加，这可能是由于红细胞数量过多、血红蛋白量增高或者两者兼有导致的。这种情况可能与多种疾病相关，如真性红细胞增多症、脱水、肺动脉高压等。

需要进一步检查以确定具体原因，例如全血细胞计数、血生化分析、甲状腺功能测定等。

在处理平均红细胞血红蛋白浓度偏高的情况下，应避免过度运动引起的心肌缺氧，同时注意保持充足的水分摄入，以免加重脱水状态。