沙拉热了还能吃吗有毒吗

沙拉热了不建议继续食用。

沙拉中的大部分营养成分不耐高温，在加热过程中容易流失，从而影响其营养价值；另外，如果沙拉已经变质或者滋生了大量的细菌，此时再进行加热处理并不能完全杀死所有的细菌，食用后可能会引起腹泻、呕吐等肠胃道不适症状。因此，为了身体健康考虑，不建议将沙拉加热后再食用。

若沙拉在加热过程中出现味道改变或色泽异常等情况，则通常表明食物可能已经变质，不宜食用。

在制作沙拉时，应尽量选择新鲜食材，并注意储存条件以延长其保质期。

此外，对于需要加热的沙拉，可以选择使用蒸煮的方式，避免破坏其中的营养物质。