茯苓发霉了还能吃吗

茯苓发霉后不能继续食用。

茯苓发霉是因为保存不当导致其表面生长出大量的霉菌，这些霉菌产生的毒素可能对人体产生毒害作用，因此不宜再继续食用。

此外，如果食用发霉的茯苓还可能导致胃肠功能紊乱，严重者甚至会出现食物中毒的症状，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

若食用发霉茯苓后出现不适症状，应立即就医，并采取洗胃或催吐措施以减少毒素吸收。

在储存茯苓时，应注意将其放置于干燥通风处，避免阳光直射，以延长其保质期。