胆结石能吃茄子吗

胆结石患者可以适量食用茄子。

从病理机制来看，胆结石与胆囊功能异常有关，而茄子含有较多的膳食纤维，不会对胆囊产生额外压力。基于这些信息，我们可以得出结论：胆结石患者可以适量食用茄子。

如果患者对茄子过敏，则不建议食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于胆结石患者来说，饮食调整至关重要，应避免高脂肪、高胆固醇食物，以减少胆囊负担。